金狼山花露燒

發布時間:2020-04-23 08:48:42

花露燒,為古代南通釀酒師的始創酒種。南通方言稱米酒為露酒,稱白酒為燒酒,稱混合為“花”,花露燒酒是米酒與燒酒兩種工藝融合陳釀而成,故名花露燒,始于元末,盛于明清,是典型的南通非物質工業遺存,其釀造工藝已被列入江蘇南通非物質文化遺產名錄。集南方婉約與北方豪爽于一體的南通人,通過一壇花露燒,將米酒與白酒兩大門派傳統工藝熔于一爐,猶如在九曲回腸中打通了任督二脈。

花露燒,為古代南通釀酒師的始創酒種。南通方言稱米酒為露酒,稱白酒為燒酒,稱混合為“花”,花露燒酒是米酒與燒酒兩種工藝融合陳釀而成,故名花露燒,始于元末,盛于明清,是典型的南通非物質工業遺存,其釀造工藝已被列入江蘇南通非物質文化遺產名錄。集南方婉約與北方豪爽于一體的南通人,通過一壇花露燒,將米酒與白酒兩大門派傳統工藝熔于一爐,猶如在九曲回腸中打通了任督二脈。

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南通狼山,是萬里長江入??谏纤莸囊蛔?,山寺正門,有北宋米芾手書“第一山”。山不在高,有仙則名。狼山是大勢至菩薩道場,為佛教八小名山之首。

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